Ketika berkunjung ke Beijing, ibu kota Tiongkok, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beberapa makanan khas yang terkenal di sana. Berikut adalah beberapa hidangan yang wajib dicoba saat berada di Beijing.

9 Makanan khas Beijing Terlezat Yang Wajib Dicoba

Bebek Peking (烤鸭 - kǎo yā) Bebek Peking adalah hidangan yang paling terkenal dari Beijing. Daging bebek yang dipanggang dengan kulit yang renyah dan gurih menjadikan hidangan ini sangat istimewa. Bebek Peking biasanya disajikan dengan pancake tipis, irisan daun bawang, dan saus hoisin. Rasakan sensasi unik dari kombinasi tekstur dan rasa yang menggugah selera.
Pangsit (饺子 - jiǎo zi) Pangsit merupakan hidangan pokok yang sangat populer di Tiongkok, terutama di bagian utara seperti Beijing. Pangsit terdiri dari adonan tepung yang diisi dengan daging cincang dan sayuran. Biasanya disajikan dalam bentuk direbus atau digoreng. Cobalah pangsit dengan berbagai variasi rasa dan nikmati kelezatannya.
Jajangmian (炸酱面 - zhá jiàng miàn) Jajangmian adalah mie yang disajikan dengan saus daging cincang yang kental dan dilengkapi dengan sayuran segar. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lezat membuat hidangan ini sangat mengenyangkan dan memuaskan. Nikmati sensasi menggigit mie yang kenyal dan saus yang kaya akan cita rasa.
Hotpot Kering (麻辣香锅 - má là xiāng guō) Hotpot kering adalah hidangan yang terdiri dari berbagai pilihan daging dan sayuran yang dipilih sesuai selera, lalu dimasak dalam wajan besar dengan bumbu pedas yang khas. Nikmati sensasi memasak sendiri hidangan ini dan rasakan kelezatannya yang menggugah selera.
Sate (串儿 - chuànr) Sate adalah jajanan yang sering dijumpai di malam hari di Beijing. Pedagang biasanya menawarkan berbagai macam sate, mulai dari daging, seafood, hingga sayuran. Anda dapat memilih sate yang diinginkan dan menikmatinya setelah dibakar di tempat.
Ikan Goreng Asam Manis (糖醋鱼 - táng cù yú) Ikan goreng asam manis adalah hidangan ikan yang digoreng kering dan disiram dengan saus manis dan asam yang kental. Rasanya yang unik dan tekstur ikan yang renyah membuat hidangan ini menjadi favorit di Beijing.
Daging Iris ala Beijing (京酱肉丝 - jīng jiàng ròu sī) Daging iris adalah hidangan populer di kalangan penduduk Beijing. Daging iris dimakan bersama kulit pangsit, mirip dengan cara menyantap bebek Peking. Rasakan kelezatan daging iris yang gurih dan teksturnya yang lembut.
Crepe ala Beijing (煎饼 - jiān bing) Crepe ala Beijing atau jian bing biasanya ditemui sebagai jajanan pinggir jalan di sekitar stasiun kereta di Beijing. Crepe ini terbuat dari adonan tipis yang diisi dengan telur, sayuran, dan saus. Nikmati kelezatan crepe yang renyah dan lezat sebagai camilan di tengah perjalanan Anda.
Jajanan Wang Fu Jing Street (王府井小吃街 - wáng fǔ jǐng xiǎo chī jiē) Wang Fu Jing Street adalah jalanan yang penuh dengan berbagai jajanan unik dan menarik di Beijing. Di sini, Anda dapat menemukan makanan ringan yang biasa, seperti makanan manis atau gurih, hingga makanan yang lebih eksotis seperti kalajengking goreng atau kuda laut goreng. Jelajahi keunikan kuliner di Wang Fu Jing Street dan nikmati pengalaman gastronomi yang tak terlupakan.

Saat berada di Beijing, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba makanan khas yang menggugah selera. Dengan mencicipi hidangan-hidangan ini, Anda akan merasakan kelezatan kuliner tradisional yang memikat di ibu kota Tiongkok.